Башкирские утки

Внешний вид и анатомические особенности

Башкирские утки — птицы крепкой, массивной конституции с плотным телосложением. Их экстерьер хорошо приспособлен к непростым климатическим условиям.

Масса тела — 3–4,5 кг
Длина тела — 51–62 см
Рост около 62 см

Телосложение и внешние признаки:

• Голова среднего размера, немного приплюснутая.
• Шея короткая, толстая, выгнутая вперёд.
• Клюв широкий, вогнутый, с характерным наростом сверху, оранжевого цвета.
• Туловище массивное, широкое, грудь сильно выдаётся вперёд.
• Киль длинный, хорошо развитый.
• Крылья небольшие, плотно прилегающие к туловищу.
• Ноги средней длины, крепкие, широко расставленные, светло-оранжевые.
• Походка медлительная, с лёгкими перекатываниями с боку на бок.

Окрас оперения бывает двух вариантов:

• Чёрная белогрудая — Оперение чёрное с белой грудью.
• Хаки — Серовато-коричневая окраска, практически такая же, как у дикой кряквы.

Башкирские утки относятся к аутосексным породам — самцов и самок можно различить по окрасу уже с 5–6-недельного возраста: у селезней голова, верхняя часть шеи, крылья, спина и хвост приобретают чёрно-сизый оттенок.

Ареал обитания и распространение

Башкирские утки были выведены в Республике Башкортостан и оттуда распространились по всей России и далеко за её пределы.

Порода хорошо адаптирована к различным климатическим условиям и отличается высокой устойчивостью к холодам. Особенность строения лап позволяет башкиркам без усилий передвигаться по льду и снегу, а их оперение считается непромокаемым. Эти качества делают породу пригодной для разведения в самых разных регионах — от северных до южных.

Образ жизни и поведение / Повадки

Башкирские утки — очень шумные и «болтливые» птицы. Их голос резок, отличается громкостью, и особи постоянно переговариваются в любое время суток. Особенно сильно утки шумят, когда они взволнованы. Интересная особенность породы: крякать умеют только самки — это характерно для всех речных уток.

Характер у уток этой породы незлой и миролюбивый, что позволяет легко держать их в общем птичнике с другой птицей. Они подвижны, любят гулять и отлично фуражируют на водоёмах.

Башкирские утки не являются хорошими наседками, поэтому для получения потомства обычно используют инкубаторы.

Питание и кормовое поведение

Башкирские утки неприхотливы в кормлении. Основу их рациона составляют зерновые культуры, зелень и травяная мука.

Особенность породы — отличная конверсия корма: на 1 кг прироста за период 0–7 недель требуется всего 2,75 кг корма. При полноценном кормлении утята быстро набирают массу и уже к 7 неделям весят около 3,4 кг.

В летнее время уток целесообразно держать на выгулах, загоняя в помещение только на ночь. Они хорошо используют естественные корма на водоёмах и пастбищах.

Размножение и развитие / Продолжительность жизни

Половая зрелость у башкирских уток наступает в 4–5 месяцев.

Утята башкирской утки рождаются крепкими: они встают на лапки уже через несколько часов после рождения и обладают крепким костяком. К забою птицы готовы в возрасте 2,5–3 месяцев, достигнув массы около 3 кг.

Башкирские утки относятся к мясо-яичному направлению продуктивности.

При хорошем уходе продолжительность жизни башкирских уток составляет 10–12 лет.

Вид и человек / Хозяйственное значение

Башкирские утки являются одной из лучших пород в категории мясо-яичных уток и имеют большое хозяйственное значение.

Мясные качества:

• Убойный выход мяса высокий, мясо отличается высокой калорийностью, нежностью, сочностью и биологической полноценностью.
• Выход мышечной ткани на 2,9–4,1% выше, а содержание жира в тушке на 1,8–3,9% ниже, чем у пекинских уток.

Яичная продуктивность:

• Яйценоскость у чёрно-белых уток составляет 230–270 яиц в год.
• У уток окраса «хаки» — 210–250 яиц в год.
• Масса яйца — 80–90 г.
• Средняя выводимость яиц при инкубации — около 78%.

Выживаемость и сохранность:

• Сохранность молодняка достигает 98,8%.
• Оплодотворённость яиц — 93,7%.

Башкирские утки нетребовательны к условиям содержания, их можно выращивать в простейших облегчённых помещениях. Они отлично подходят для содержания как в фермерских, так и в приусадебных хозяйствах, а цветное оперение делает их популярными и у населения.

Интересные факты

Случайное появление. Порода появилась совершенно случайно в ходе селекции пекинских уток, когда в стаде начали рождаться мутантные особи с необычным оперением.

Крякают только самки. В отличие от селезней, которые издают лишь шипящие звуки, утки-самки активно и громко крякают.

Аутосексная порода. Уже с 5–6 недель можно безошибочно отличить самца от самки по окрасу оперения.

Скороспелость. К 7 неделям утята набирают массу около 3,4 кг и готовы к забою уже в 2,5–3 месяца.

Морозостойкость. Благодаря особенностям строения лап и непромокаемому оперению башкирки способны без усилий передвигаться по льду и снегу.

В Госреестре с 2001 года. Порода была официально зарегистрирована в 2001 году и с тех пор является одним из главных достижений отечественной селекции.

Животные на Городской ферме

На Городской ферме ВДНХ живут башкирские утки — одни из самых активных и «разговорчивых» обитателей птичьего двора. Эти крепкие, массивные птицы с характерным цветным оперением отлично чувствуют себя в компании других пернатых.

Башкирские утки живут на птичьем дворе вместе с курами различных пород, гусями, павлинами и другими утками. Их можно увидеть в открытых загонах, где они с удовольствием гуляют, переговариваются между собой и фуражируют в поисках корма. Благодаря своему миролюбивому характеру они прекрасно уживаются с соседями по вольеру и всегда рады вниманию посетителей.

Приходите на Городскую ферму — познакомьтесь с башкирскими утками, послушайте их звонкие голоса и убедитесь сами, что эти птицы по праву считаются одним из лучших достижений отечественной селекции!

Правила цитирования

При использовании материалов статьи обязательно указывайте источник — сайт Городской фермы, https://gorodskayaferma.ru.